Есть несколько вариантов, как открыть изображение в Gimp.

Вариант 1

Если у вас только что открыт Gimp и в нём ещё  нет никакого изображения, то можно рядом открыть папку с изображением и просто перетянуть его в рабочую область программы. Если у вас уже будет что-то открыть, то таким образом вы добавите изображение новым слоем на уже открытое. Слои можно представить в виде прозрачных файлов лежащих друг на друге и на которых можно в отдельности рисовать или что-то делать.

Вариань 2

Меню "Файл" - Открыть - Выбираем нужное изображение - Открыть

Есть ещё такой момент.

Мы можем сделать снимок с экрана (нажать Print Screen на клавиатуре) и открыть его в Gimp (Меню "Правка" - Вставить как - Новое изображение).

Вставлять можно не только новое изображение, но и как новый слой и новую кисть.